Je souhaite une très bonne année 2017 et surtout la santé

Gros bisous à tous et à toutes

Mon fils Yann est parti dimanche soir et est revenu vendredi matin.

Son séjour s'est bien passé, il a été bien logé chez l'habitant.

Voici quelques photos de son séjour

Pour 4 personnes :

500 g de fromage blanc

100 g de sucre semoule

2 œufs

60 g de maïzena

60 g de raisins secs

25 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

moule à manqué de 22 cm

Mettre les raisins à tremper dans l'eau chaude

Découper dans du papier sulfurisé un cercle de 22cm, le beurrer largement et disposer au fond du moule

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes

Mélanger le fromage blanc avec le sucre et les jaunes d'oeufs, la maïzena en pluie et le sucre vanillé.

Egoutter les raisins secs, les ajouter à la préparation

Battre les blancs en neige, verser sur le mélange et incorporer doucement en faisant passer la pâte sur les blancs jusqu'à ce que le mélange soit homogène

Verser dans le moule

Faire cuire à feux doux (150°) pendant une heure.

Vérifier que le gâteau est bien cuit  en piquant une lame de couteau

Démouler à chaud

Régalez-vous